کسب و کار پرورش قارچ
پرورش قارچ یک حوزه جذاب و پربازده در زمینه کشاورزی است که در سالهای اخیر به دلیل رشد روزافزون و تقاضا برای محصولات مختلف قارچ بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این حرفه به دلیل ویژگیهایی مانند:
نیاز کم به فضا
زمان کوتاه برای برداشت محصول
سودآوری بالا
جذابیت بسیاری برای کشاورزان و افرادی که به دنبال فرصتهای کسب درآمد هستند ایجاد کرده. پرورش قارچ در منزل و دردر تمام نقاط دنیا قابل انجام است و به فرصت ویژه ای برای ایجاد یک منبع درآمد جدید تبدیل شده.
برای شروع ایجاد یک اتاق پرورش قارچ، نیاز به آشنایی با تکنیکها و فرایندهای پرورش شامل : شناخت محیط مناسب برای پرورش، تجهیزات لازم و آشنایی با بستر کشت، آفات و بیماریها و همچنین دانش در زمینه مدیریت کیفیت و بازاریابی محصولات قارچ است.
نوع قارچی که انتخاب میشود نیز تاثیر بسزایی در موفقیت این کسب و کار دارد. قارچهایی مانند قارچ کوبنسیس (جادویی)، دکمهای، قارچ صدفی، و شیتاکه از محبوبترین انواع قارچهای قابل پرورش هستند و بازار فروش خوبی دارند.