در این مطلب به روش صحیح استفاده از بذرها و کمپوست در پرورش قارچهای جادویی خواهیم پرداخت. در این روش ترکیب کمپوست و اسپان در یک کیسه یا پلاستیک اسپان انجام میشود. این روش نسبت به روش های دیگه ساده تر و در دسترس تر است. برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه پرورش قارچ های کوبنسیس مطلب آموزش کامل کاشت و پرورش مجیک ماشروم در منزل را مطالعه کنید.
مرحله ۱: آمادهسازی بذر و کمپوست
در این روش، بذر انتخابی خود را در انتهای کیسه اسپان بریزید و سپس روی آن را با کمپوست پوشش دهید. حجم کمپوست میتواند برابر با بذر باشد یا تا دو برابر آن افزایش یابد. بذرهای مناسب شامل ذرت، ارزن، گندم سبوسدار، برنج قهوهای و برخی دیگر از بذرها هستند.
نکات مهم در آمادهسازی بذر
- ذرت: باید بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه جوشانده شود.
- گندم: حداکثر ۱۰ دقیقه جوشانده شود.
- پس از جوشاندن، باید بذرها را تا تبخیر شدن رطوبت سطحی خشک کرده و سپس به کیسه اسپان منتقل کنید.
مرحله ۲: انتخاب و آمادهسازی کمپوست
کمپوست مورد استفاده میتواند ترکیبات مختلفی داشته باشد. من از ترکیب زیر استفاده کردهام و نتایج خوبی کسب کردهام:
- Coir (کویر) ۳۰٪
- ورمیکولیت سایز درشت ۳۰٪
- کود اسبی ۳۰٪
- گچ کشاورزی، تفاله قهوه و خاک اره ۱۰٪
رطوبت کمپوست باید متعادل باشد؛ یعنی کمپوست توانایی ذخیره آب را داشته باشد بدون اینکه آب در انتهای محتویات کمپوست جمع شود.
مرحله ۳: استریل کردن کیسه اسپان
پس از آمادهسازی کیسه اسپان، آن را برای ۹۰ دقیقه در فشار ۱۵ psi در اتوکلاو یا زودپز خانگی استریل کنید.
نکته: اگر کمپوست را جداگانه استریل میکنید، آن را به مدت یک ساعت در دمای بین ۶۰ تا ۷۰ درجه قرار دهید تا باکتریهای مفید خاک از بین نرود.
مرحله ۴: تزریق و قرار دادن در محیط رشد
پس از استریل کردن، بگذارید پلاستیک اسپان کاملاً خنک شود. بهتر است تزریق را ۲۴ ساعت بعد انجام دهید. سپس کیسه اسپان را در محیط مناسب با دمای ۲۸ درجه قرار دهید. این دما میتواند سرعت رشد را افزایش دهد. (دمای بین ۲۲ تا ۲۸ درجه، مناسب نگهداری و رشد است.)
مرحله ۵: ترکیب میسیلیوم با کمپوست
زمانی که میسیلیوم روی بیشتر بذرها رشد کرد، آن را کاملاً با کمپوست ترکیب کنید و دوباره در محیط رشد قرار دهید.
مرحله ۶: انتقال به باکس میوهدهی
پس از رسیدن به رشد کافی، بذرها باید به باکس میوهدهی منتقل شوند تا وارد فاز میوهدهی شوند.
نکات مهم در مرحله میوهدهی
- گردش هوا: با ایجاد دریچهها یا سوراخهایی در بدنه باکس که با فیلتر پوشانده شدهاند.
- نور: نور غیرمستقیم خورشید یا نور مصنوعی مناسب است.
- دمای مناسب: بین ۱۸ تا ۲۵ درجه. برای ۲۴ ساعت ابتدایی انتقال به باکس میوهدهی، دما را تا ۱۶ درجه پایین بیاورید یا کیک بستر را ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
این مرحله میتواند بین یک تا دو هفته طول بکشد.
